Descripción

Castro Ventosa elabora este tinto joven fiel a la arraigada tradición vinícola del Bierzo. Muy bien puntuado por Parker en anteriores añadas, este fresco vino muestra una nariz muy agradable, con una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina. En boca resulta aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
35.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo con reflejos carmesí o violeta.
Nariz
En nariz la primera impresión es agradable, con una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina.
Boca
Vino joven aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.
Temperatura de servicio
Entre 14º y º6ª.
Consumo
Ahora y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Pruébalo con carne asada: cordero, cochinillo o cabrito al horno.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 40 y 70 años.
Suelo
Mayoritariamente arcilloso.
Clima
Atlántico-continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de entre 3 y 6 meses en fudres de roble francés de 5.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There was a creamy and lactic note in the nose of the 2017 El Castro de Valtuille Mencía Joven, despite the fact that it only matured between three and five months in used 5,000-liter oak vats. It just added to the complexity of this young and interesting young Mencía, which is expressive and had a soft palate with fine tannins and a thread of freshness going through its core. They did a shorter maceration because the year was warmer, and it resulted in a very balanced and fresh red, more about finesse. It has old-vine complexity and represents a modern, clean side of Bierzo at a very, very affordable price point. Some 35,000 bottles produced.