Valencia

El Bonhomme Tinto 2020

55% Cabernet sauvignon, 45% Monastrell
90
Suckling
Este vino ya no está disponible

Descripción

Coupage de Cabernet sauvignon y Monastrell; este tinto se presenta con diferentes etiquetas*. Cuenta con una crianza en barrica de roble francés de más de 2 años y entre sus aromas destacan los recuerdos de frutas negras y una boca mineral y limpia. 

*El vino, con sus distintas etiquetas, se introduce en los paquetes aleatoriamente, por lo que los socios pueden recibir cualquiera de ellas sin posibilidad de elegir un modelo concreto de etiqueta.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Bonhomme Tinto
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Producción:
80.000 botellas
Variedad:
55% Cabernet sauvignon, 45% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro.
Nariz:
Aromas concentrados con recuerdos de frutas negras, ciruelas y ligero aroma de vainilla.
Boca:
Paso limpio, mineral, cuerpo medio, suave con aromas de fruta. Buena acidez y taninos pulidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
5 hectáreas de cada una de las variedades.
Edad:
12 años para la Monastrell.
Suelo:
Calcárea y franco-arenosa para la Monastrell y franco-arenosa con piedras pequeñas para la Cabernet sauvignon.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. Alta pluviometría durante la primavera. El verano fue seco, con un septiembre sin precipitaciones que favoreció un óptimo estado sanitario.
Cosecha:
La vendimia de la Cabernet sauvignon comenzó el 16 de septiembre, y la de la Monastrell el 1 de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros con ligeros remontados. Maceración a 23 ºC durante 8 días.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses de crianza en barrica de roble francés y en tina de madera.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plums, dark cherries, mushrooms and baking spices on the nose. Medium-bodied with sleek tannins and fresh acidity. Juicy and fruity with a silky texture and a spicy finish. A blend of cabernet sauvignon and monastrell. Drink now.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019

By Faid antonio N., Lun, 12/12/2022 - 09:37

By Carlos T., Vie, 21/01/2022 - 18:53

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