Valencia

El Bonhomme Tinto 2018

50% Monastrell, 50% Cabernet sauvignon
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Coupage de Monastrell y Cabernet sauvignon; este tinto se presenta con cuatro etiquetas distintas* en una añada de producción limitada a consecuencia de una pluviometría dispar. Entre sus aromas destacan los recuerdos de frutas negras y una boca mineral y limpia. La cosecha 2018 ha tenido mucha frescura y menor grado alcohólico.

*El vino, con sus distintas etiquetas, se introduce en los paquetes aleatoriamente, por lo que los socios pueden recibir cualquiera de ellas sin posibilidad de elegir un modelo concreto de etiqueta.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Bon Homme Tinto
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
80.000 botellas
Variedad:
50% Monastrell, 50% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro.
Nariz:
Aromas concentrados con recuerdos de frutas negras, ciruelas y ligero aroma de vainilla.
Boca:
Paso limpio, mineral, cuerpo medio, suave con aromas de fruta. Buena acidez y taninos pulidos.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Área:
5 hectáreas de cada una de las variedades.
Edad:
8 años para la Monastrell.
Suelo:
Calcárea y franco-arenosa para la Monastrell y franco-arenosa con piedras pequeñas para la Cabernet sauvignon.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. La cosecha 2018 tuvo una alta pluviometría (530 lts), especialmente durante el mes de septiembre
Rendimiento:
Entre 2 y 3 kilos por cepa.
Cosecha:
La vendimia se retrasó 5 días para el cabernet (26 sep) y 6 días para el monastrell (5 octubre).
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros con ligeros remontados. Maceración a 23ºC durante 8 días.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés de entre 3 y 5 usos.
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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2 valoraciones
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Por Manuel P., Dom, 18/10/2020 - 09:34

Muy bueno con gaseosa

Por Mauro B., Dom, 02/02/2020 - 07:43

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