Champagne

Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut

70% Pinot noir, 30% Chardonnay
94
Parker
75,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Un Champagne que podría ser considerado la joya de la casa. Un Grand Cru de largo envejecimiento. Algo más seco que el Brut, este espumoso combinará muy bien con muchos de tus platos favoritos gracias a los aromas aportados por su larga crianza. Su autor es Francis Egly Ouriet, uno de los más reputados de la región de Champagne.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Egly Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con reflejos verdes y pequeñas burbujas.
Nariz:
Notas cítricas, nueces, albaricoques.
Boca:
Boca precisa y mineral, equilibrada con nueces y frutas recién horneadas.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7ºC.
Consumo:
Hasta 2033 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Champagne todo terreno, apto para tu mejor momento, solo o con alimentos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Ensamblaje de tres vendimias: 40% de 2007, 40% de 2006 y 20% de 2005. Vinificación y crianza en tinas de roble.
Envejecimiento:
Envejecimiento de 61 meses en rimas, tres años desde el degüelle y 7 años más en bodega. De ahí su nombre "Vieillisement Prolongué" (envejecimiento prolongado).
Embotellado:
Embotellado en 2008.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The NV Grand Cru Extra Brut V.P. (V.P. stands for Vieillissement Prolongé) is an assemblage of three vintages: one-third from 2009, one-third from 2008 and one-third from 2007. It's a blend of 70% Pinot Noir from Ambonnay, Bouzy and Verzenay and 30% Chardonnay from Ambonnay. Disgorged in July 2017, after 84 months on the lees, this intensely yellow colored wine shows an intense and complex bouquet with deep and rich yet precise fruit and some mineral notes. This is a concentrated, minerally fresh and complex cuvée that has a firm structure and a refreshing finish. It is the same blend as the Tradition, but the combination of three vintages and two and a half more years of bottle aging adds complexity and structure. This is salty and terribly fresh, not because of acidity but because of minerality, not a pinch of fat here, just minerals and structure."

75,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

4,3
4 valoraciones
5
1
4
3
3
0
2
0
1
0

Por Victor manuel L., Lun, 25/11/2019 - 19:27

Por Amaia Z., Vie, 20/09/2019 - 11:39

Por Isabel C., Jue, 01/08/2019 - 22:01

Por Cristina N., Sáb, 13/01/2018 - 10:48

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO