Sierras de Málaga

DV Rufina 2015

100% Syrah
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Rufina es un vino de la colección Las Santas del que se han elaborado 1932 botellas de esta añada 2015. Se puede considerar uno de los vinos más exclusivo de Descalzos Viejos, y tiene al menos tres peculiaridades: que es el único 100% Syrah de la bodega, que se obtiene de una pequeña y única parcela que sólo se vinifica en las mejores añadas y que envejece durante 16 meses en un tonel de 500 litros de roble que ha sido previamente envinado con un vino naturalmente dulce de la Axarquía malagueña. Es resultado es digno de ser probado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
DV Rufina
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
1.932 botellas
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color violáceo con reflejos rojizos de capa media.
Nariz:
Elegante y complejo con aromas balsámicos y de sotobosque sobre un fondo mineral.
Boca:
Fresco y ligero pero con una gran persistencia.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2023.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Descalzos Viejos
Descripción:
Pequeña parcela ubicada dentro de la finca Descalzos Viejos ubicada a 650 metros de altitud en las faldas del Tajo de Ronda. El sistema de conducción de las cepas es Royat doble y el número de plantas por hectárea es de 4.500.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia manual en cajas. Tuvo lugar a finales de septiembre de 2015.
Vinificación:
Uva macerada y fermentada con el raspón. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Realiza la maloláctica en depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en toneles de roble de 500 litros que han sido envinados previamente con un vino naturalmente dulce de la comarca malagueña de La Axarquía. El vino reposa en el interior de un oratorio de un convento trinitario del siglo XVI.
Embotellado:
Tuvo lugar en septiembre de 2018.
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
DV Rufina 2015
Sierras de Málaga
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,5
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0
3,3
2 valoraciones
5
0
4
1
3
1
2
0
1
0

Añadas: 2015 2011

Imprescindible probarlo al menos una vez, una auténtica virgueria,muy agradable y curioso.Me ha gustado,sobretodo con el dto

Por jose maria U., Jue, 23/01/2020 - 00:56

Por Juan carlos R., Vie, 19/04/2019 - 18:46

Por Xavier M., Vie, 02/03/2018 - 12:18

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO