Champagne
Duménil Premier Cru Grande Reserve Brut
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
28,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El término ensamblaje o coupage cobra todo su sentido en la elaboración de este Champagne Gran Reserva Brut. La sutil mezcla de cepas, de vid y de los años han permitido perpetuar el estilo de la maison desde 1874. Con el toque afrutado de la Meunier, la consistencia de la Pinot noir y la finura de la Chardonnay, destaca por ser un champagne muy afrutado y equilibrado, con delicados aromas de flor y fruta blanca y un fondo mineral destacado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Premier Cru Grande Reserve Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Cata
Vista:
Fina efervescencia con hilo persistente.
Nariz:
Los aromas delicados de flores blancas se mezclan con los de pera y manzana.
Boca:
Elegante, se aprecian notas de melocotón y albaricoque. Redondo y largo, tiene un final dulce y cremoso.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Aperitivos, hojaldres, aves, postres.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcelas clasificadas Premier Cru: Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne y Ludes.
Edad:
Mínima de 30 años.
Suelo:
Suelos arenosos y arcillosos con abundante carbonato cálcico, sobre rocas cretáceas, areniscas y margas.
Clima:
Región fría, al límite del cultivo de la vitis vinífera.
Vinificación:
Elaborado con un 50% de vinos reserva de 10 añadas diferentes.
Envejecimiento:
36 meses de crianza sobre rima. Dosificación en bruto 4 meses antes de la comercialización para conseguir la redondez final en el paladar.
28,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Champagne Duménil
Champagne
Año de fundación: 1874
Superficie total de viñedo: 8 ha.
Producción total: 80.000 botellas
Superficie total de viñedo: 8 ha.
Producción total: 80.000 botellas
Duménil es una maison familiar independiente creada en 1874 por Emile-Paul Duménil. Viticultores independientes que elaboran partiendo únicamente de sus viñedos Premier Cru...
La bodega a fondo
Duménil Premier Cru Grande Reserve Brut
Champagne
28,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Excelente rcp.
Es un champagne con buena estructura... Pero personalmente no me gusta por el ligero toque a almendras amargas que le encontré
Champagne fresco y frutal, muy agradable y de excelente RCP.