Descripción

Las uvas de este blanco proceden de un viñedo donde se suele cultivar Gewürztraminer, plantado hace unos cinco años. Envejecido durante 17 meses en barrica y tanques de acero inoxidable, desvela aromas minerales y de frutas tropicales con una textura cremosa y un final persistente. 

Ficha técnica

La bodega
Dry River
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Martinborough

Cata

Vista
Color claro.
Nariz
Enfoque mineral y buena acidez. Aromas de kiwi y piña con tiza y piedra húmeda, sorbete de lima. Textura cremosa.
Boca
Encontramos los mismos sabores que en nariz, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo donde se suele cultivar Gewürztraminer.
Edad
Más de 5 años.
Clima
Verano y otoño fantásticos, con más calor que en la añada anterior.
Vinificación
Fermentación natural durante 8 meses y maloláctica.
Envejecimiento
Doce meses en barrica de 300 litros sobre lías, con bâtonnage, y un 15% de roble nuevo. 5 meses adicionales en tanque de acero inoxidable sobre lías, sin bâtonnage.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has aromas of spiced apples, pineapples, yellow peaches, toast, lemon pie and grilled hazelnuts. Flavorful and concentrated with a medium to full body. Ripe and dense yet tangy and structured. Drink now or hold.