Dos Déus Origins White Vermouth
Descripción
La fresca y joven gama Dos Déus Origins a la que pertenece este vermouth rojo vuelve a las raíces de este destilado y a los orígenes mismos de la humanidad ya que su nombre hace alusión a los principales dioses de la mitología griega. Los tres vermuts que componen la gama tienen en común el empleo para su elaboración de uvas locales y un envejecimiento en barricas del Priorat. El blanco, concebido a partir de uvas Moscato o Moscatel, evoca a una fusión de aromas típicos del Mediterráneo y se presenta con la imagen de Poseidón, el dios del mar. Tanto en boca como en nariz destaca por su sensación dulzona, si llegar a ser empalagoso, y su frescura.
Ficha técnica
Cata
Fue a finales de los pasados 90 cuando Álex Illa descubrió que los sueños a veces se cumplen. Su compra de una pequeña bodega en Bellmunt del Priorat suponía el primer paso para lograr su proyecto más ansiado: elaborar su propio vermouth.
Desequilibrado, potente, con toques medicinales. No está exento de calidad pero le falta frescura, elegancia y no me sabe a Vermouth.