Don PX Convento Selección 1955
Descripción
Un vino dulce con más de medio siglo de vida. Es uno de esos vinos que dejan un recuerdo imborrable. Su elevado componente de azúcar se compensa con una boca muy amable y fresca gracias a su acidez. Aromas de chocolate negro se equilibran con un punto cítrico de naranja y especias. Denso, balsámico, trae recuerdos de menta, alcanfor y notas de petróleo. Para Luis Gutiérrez, catador de Robert Parker en España, quien le otorgó 98 puntos, es un vino "complejo, raro y único".
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"One more single-harvest, old sweet wine, the 1955 Don PX Convento Selección was bottled in September 2014 and it had been aged slowly in very old American oak barrels and getting thick and concentrated through evaporation. It's 320 grams of sugar are (partially) compensated by 6.5 grams of acidity. It has a nose and palate of chocolate-covered candied orange, spices, molasses. I'd say the dominant aromas in the nose are dark chocolate. It's very dense, developing notes of very concentrated licorice and balsamic, mint, camphor and evolving notes of petrol with time. Complex, rare and unique. - Luis Gutiérrez".
La bodega
Toro Albalá
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Añadas: 1955 1929
Uma preciosidad!