Descripción

La mayor altitud a la que está ubicado el viñedo de Champ Gain y la composición del suelo en donde crecen las cepas de Chardonnay distingue a los vinos de esta A.O.C. respecto a otros blancos de Puligny. El único Premier Cru blanco de Dominique Lafon destaca por su frescura, buena acidez, sus notas florales y cítricas y una vibrante mineralidad. 

 

Ficha técnica

La bodega
Dominique Lafon
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Puligny-Montrachet Premier Cru

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Champ-Gain.
Suelo
Calcáreo arcilloso con una gran cantidad de guijarros y rocas en la superficie. La porosidad del suelo y su inclinación, al estar en pendiente, hace que el agua se escurra del viñedo, por lo que las raíces se ven obligadas a buscar el agua a mayor profundidad, donde hay una mayor abundancia de minerales.