Bierzo
Dominio de Anza Selección de Parcelas 2019
100% Mencía
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Estamos ante el segundo vino del proyecto de Diego Magaña. En esta ocasión proviene del Bierzo. Con él busca encontrar la esencia y la frescura de diferentes parcelas de la zona para lograr un vino expresivo, equilibrado y muy afrutado.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Dominio de Anza Selección de Parcelas
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
4.900 botellas
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color picota de buena capa.
Nariz:
Nada más acercarlo a la nariz notamos cierta reducción que enseguida, y con un poco de aireación, desaparecerá. Al momento se nota su perfume de flores azules (violetas), de ciruela negra madura, de pimienta rosa y el recuerdo a tomatera y notas balsámicas.
Boca:
Fino, equilibrado, puro, con la rusticidad justa para hacerte vibrar.
Impresión general:
Un vino expresivo, honesto, equilibrado, con mucha fruta y elegantes notas de crianza.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos localizados en los pueblos de Valtuille de Abajo y Otero que pertenecen a Villafranca del Bierzo. Las vides están plantadas a una altitud de unos 540 metros, en pendiente y con orientación oeste para El Val y norte para Otero.
Edad:
Media de 80 años.
Suelo:
El Val de Valtuille es de arcilla y superficie de canto rodado y el de Otero de pizarra y arcilla.
Clima:
Atlántico con influencias mediterráneas y continentales.
Enólogo:
Diego Magaña
Cosecha:
Vendimia manual entre el 10 y el 20 de septiembre de 2019.
Vinificación:
En tinas de 2500 litros usadas. Encubado de 3 semanas con las pieles y un 60% de raspón.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en tina de 2800 litros.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
Diego Magaña
Bierzo
Año de fundación: 2014
Este enólogo navarro de 37 años está llamado a ser uno de los grandes del vino de nuestro pàís y, por ende, del mundo. Aclamado por la crítica, este tudelano
El productor a fondo
Dominio de Anza Selección de Parcelas 2019
Bierzo
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018
Añada algo más cálida que las anteriores, algo inevitable... aún así una Mencía de Bierzo muy a tener en cuenta.
Magnifico vino ! Muy fino en nariz y en boca que recuerda a los grandes vinos de la zona y de Ribeira Sacra