Alsace
Ecológico

Domaine Maurice Schoech Pinot Gris Cuvée Justin 2019

100% Pinot gris
93
Suckling
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

La familia Schoech, con presencia en la zona de Alsacia desde 1650, elabora esta cuvée en la que la Pinot gris entrega un perfil aromático y un paso por boca amplio y con una acidez de lo más vertical.

Ficha técnica

Marca:
Schoech Pinot Gris Cuvee Justin
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Pinot gris
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo intenso y brillante.
Nariz:
Aromas a fruta blanca y vainilla.
Boca:
Envolvente, vertical y con buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con 'sushi' y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en la localidad de Ammerschwihr, en un ladera con orientación sur.
Suelo:
Granítico.
Cosecha:
Vendimia y selección manual.
Vinificación:
Prensado suave, seguido de una fermentación en barricas durante 2 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de 2 años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A generous and enticing dry pinot gris with aromas of ripe mirabelle, cooked pear and a hint of fine patisserie. On the palate these notes are augmented by caramel, candied citrus peel and a hint of tobacco leaf, but the whole composition remains calm and restrained. Long, silky finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Amaia Z., Lun, 05/12/2022 - 11:23

Vino con un punto de dulzor importante, pero no empalagoso., es elegante y goloso!

By Luis manuel G., Mar, 15/11/2022 - 20:19

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