Descripción

Este Chablis 1er Cru de Domaine de l'Enclos regala frescura y elegancia. Su nariz presenta notas de frutas maduras. En boca muestra gran volumen y persistencia. El contacto con sus lías da vida a un vino vertical y con una sutil salinidad.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de l'Enclos
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis Premier Cru

Cata

Nariz
Intensas notas de frutas maduras.
Boca
Carnoso, amplio y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tres parcelas vecinas orientadas al oeste, en el corazón de la histórica ladera de Fourchaume, en la comuna de La Chapelle-Vaupelteigne.
Edad
Plantados en 1986, 1992 y 2017.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 13 meses.