Saint-Joseph

Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Tinto 2018

100% Syrah
92
Vinous
16/20
Revue du Vin de France
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Este Saint-Joseph Rouge es un vino pleno de finura, elegancia y redondez, con delicados aromas de flores blancas y frutas.Su paso por barrica hace que sea suave y muy placentero. Carácter floral y mineral. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Tinto
D.O.:
Saint-Joseph
Subzona:
Ródano norte.
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
35.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas afrutados, especiados y un punto graso.
Boca:
Carnoso, jugoso, con taninos elegantes y potencia controlada. Acariciador.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Asados de cordero.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las vides están ubicadas en las laderas de granito de las comunas de Mauves y Tournon.
Superficie:
7 hectáreas.
Edad:
35 años.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se llevan enteras a la bodega, luego se despalilla aproximadamente un 70%. Las fermentaciones se llevan a cabo en cubas abiertas con perforación y remontado dos veces al día durante aproximadamente tres semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble de 228 y 600 litros. La fermentación maloláctica se realiza durante el invierno.
Embotellado:
En diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

La Revue du vin de France:

Une vraie syrah de latitude nord au fruité sincère, classique par ses nuances de cendres, d’épices et son ton lardé. La définition du terroir est totale. La bouche se révèle charnu mais sans excès de puissance, la trame de tanin apporte une jolie sève et une allonge salutaire.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Muy bueno , sabor sedoso …. Con matices , tierra, cereza

By Edgar H., Dom, 12/12/2021 - 01:39

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