Descripción

Con una frescura inusual para un vino de su especie, esta elaboración de Venus La Universal sigue la estela de los grandísimos rosados del mundo, con un perfil mediterráneo, estructurado y una impresionante capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Venus La Universal
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Garnacha, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena, 2,5% Garnacha blanca, 2,5% Garnacha gris
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
De color frambuesa pálido.
Nariz
Dominan aromas a fruta madura y flores marchitas, junto a notas de cereal y matices de las lías finas.
Boca
Rosado carnoso, sabroso, potente y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos de granito y de piedra caliza.
Vinificación
Después de prensar todas las variedades a la vez, el mosto fermenta en barrica vieja de más de 10 años. Esta fermentación es muy lenta y larga, concretamente de 6 meses.
Envejecimiento
Crianza de 7-8 meses en estas las barricas viejas donde realizó la fermentación. Una vez cumplido este tiempo, el vino se trasiega a un foudre de 4500 litros de más de 50 años y allí permanece 10 meses más.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2020 Dido La Solució Rosa next to the 2019 vintage. Both years are very different: 2019 was very dry and 2020 very wet! It has a copper color and an expressive nose with a notable absence of fruit. The grapes suffered a lot with the mildew attack of 2020, and the wines have some natural intensity, a little more ripeness (it has 14% alcohol) and more of everything; it's a little rounder and wider, with good complexity. Some 10,000 bottles were produced.