Cava

DG Viticultors Brut Blanc Reserva 2012

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Descripción

Este espumoso es uno de los mimados vinos de esta bodega familiar. Elaborado al 100% con Chardonnay procedente de viñedos de montaña del Alt Penedés (Barcelona), ha permanecido 30 meses en botella antes de su degüelle. Un cava versátil, perfecto para maridar con quesos, ahumados o pescados grasos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
DG Viticultors Brut Blanc Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2012
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Temperatura de servicio:
10-12ºC.
Maridaje:
Rodaballo al horno con patatas panaderas, salmón ahumado, ceviche, quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
"La Clota" y "El Camp de l'Alzina".
Descripción:
Viñedos situados a 770 m y 800m de altura.
Edad:
25 años.
Suelo:
Calcáreo y de estructura franco-arcillosa, con abundancia de gravas.
Clima:
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Rendimiento:
2700 l/Ha
Cosecha:
Realizada la tercera semana de septiembre 2012.
Vinificación:
Prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 45%. Primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC.
Envejecimiento:
Crianza en botella antes del degüelle como mínimo de 30 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2013 2012

By Carlos F., Jue, 27/01/2022 - 22:20

By José miguel B., Jue, 21/10/2021 - 23:15

By Cristina R., Lun, 30/08/2021 - 11:41

Siempre excelente

By Eduardo F., Mié, 11/08/2021 - 14:23

By Diego S., Mié, 07/07/2021 - 16:26

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Mar, 25/05/2021 - 21:41

By Hector L., Lun, 15/02/2021 - 23:03

Vino blanco espumoso.

By Placido R., Dom, 14/02/2021 - 19:34
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Esperaba algo más.

By Juan manuel P., Dom, 20/12/2020 - 20:33

By Ana belen palomino B., Sáb, 27/06/2020 - 20:00

By Salvador R., Jue, 21/05/2020 - 17:56

By Juan antonio D., Mar, 28/04/2020 - 21:21

By Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:35

By Mateu F., Jue, 23/01/2020 - 11:14

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:29

By Manuel C., Mié, 15/01/2020 - 17:52
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By Migel angel A., Jue, 24/12/2020 - 14:16

By Pepe L., Sáb, 01/08/2020 - 00:28

Un cava con carácter pero le falta finura

By Michel D., Sáb, 06/06/2020 - 05:58

By Santiago S., Vie, 05/06/2020 - 08:55

By Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 11:00

By Marcelino C., Dom, 24/05/2020 - 18:13

By Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:52

By José manuel L., Jue, 23/04/2020 - 17:52
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