Descripción

Detrás de La Casa Garnacha tintorera forma parte del proyecto Uvas Felices en el que participan distintos productores de varias denominaciones de origen de España en colaboración con la distribuidora Vila Viniteca. Este vino se elabora en Yecla (Murcia) por bodegas Castaño. Se trata de un tinto de escasísima producción. Con un ligero toque picante, acompaña a la perfección carnes asadas y a la parrilla.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha tintorera
Origen
Yecla

Cata

Vista
De color granate vivo.
Nariz
Intensa y compleja. Exhibe un toque picante y especiado y recuerdos de pimienta negra bajo un fondo de fruta negra y roja. Al final emergen notas de hierbas mediterráneas y de canela.
Boca
Con buena estructura y tanino concentrado, terroso y a la vez redondo. Es voluminoso y con una cierta sensación de peso que se alarga hasta un aromático final que recuerda a la fruta negra y a un toque ahumado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces con carne, con guisos contundentes, con lechazo al horno y con queso payoyo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Gruesas y Las Gateras.
Descripción
Viñedos situados en Yecla, Murcia.
Edad
Aproximadamente 30 años.
Suelo
Calizo pedregoso.
Clima
Cálido en el que estaca la escasez de precipitaciones.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28 ºC con remontados diarios y una maceración de 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Embotellado
Sin filtración previa.