Swartland

David & Nadia Chenin Blanc 2020

100% Chenin blanc
93
Suckling
29,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

David & Nadia exhiben en este seductor blanco el encanto de la enigmática Chenin blanc en tierras sudáfricanas. El resultado es una delicia expresiva, aromática, armoniosa y con potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
David Nadia Chenin Blanc
D.O.:
Swartland
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Expresiva, fresca y aromática. Predominan los aromas de ciruela amarilla, de pera caramelizada y de piel de melocotón que dan paso a las sutiles notas de cera y a los recuerdos minerales.
Boca:
Equilibrada, compleja y armoniosa. Exhibe una acidez crujiente y un final refrescante y seductor.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Este vino se elabora a partir de 7 viñedos orgánicos, viejos y secos de diferentes áreas dentro de la región de Swartland.
Edad:
Entre 37 y 56 años.
Suelo:
Distintos tipos dependiendo del viñedo. Entre ellos predomina el granito, la arcilla rica en hierro y los bancos de arena.
Clima:
Cálido y soleado.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se prensan en racimos enteros para su fermentación natural. Una parte del mosto fermenta en un tanque cuadrado de hormigón y el otro en un huevo de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés neutro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Complex nose of grilled pineapple, preserved lemon, green fig, beeswax and sea urchin. It’s medium-bodied with bright acidity. Layered and textured with flinty, waxy and zesty undertones. Long. Drink or hold.

29,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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David & Nadia Chenin Blanc 2020
Swartland
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2017

By Óscar C., Lun, 04/07/2022 - 21:38

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:39

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