Swartland

David & Nadia Elpidios 2017

31% Garnacha, 30% Syrah, 19% Carireña, 10% Cinsault, 10% Pinotage
x6 26,10 € a partir de 6 uds.
32,60 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este tinto se elabora empleando uvas procedentes de siete parcelas distintas. La Cariñena protagoniza este vino, procedente de una añada difícil que propició una producción muy contenida en la casa de David & Nadia. Encontramos apuntes aromáticos de moras, clavo y laurel, con un paladar suave y fluído. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
David Nadia Elpidios
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
7.550 botellas
Variedad:
31% Garnacha, 30% Syrah, 19% Carireña, 10% Cinsault, 10% Pinotage

Cata

Nariz:
Maravillosamente aromático, con notas de fresa sutiles y refinadas.
Boca:
Sabores de ciruela, cereza y frambuesa, de brillante acidez, con taninos esculpidos y un acabado terroso encantador. Excelente mezcla de sabores.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Prensado y madurado parcialmente en foudré vertical de mayor formato y barricas de roble francés neutro de 500 l.
Envejecimiento:
Madurado durante un año antes del embotellado y luego madurado en botella durante 18 meses mas antes del lanzamiento.
x6 26,10 € a partir de 6 uds.
32,60 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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David & Nadia Elpidios 2017
Swartland
x6 26,10 € a partir de 6 uds.
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Opinión de los Socios

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By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:42

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