Vin de France
Dans L'Air Du Temps Chardonnay 2019
100% Chardonnay
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Monovarietal de Chardonnay que se elabora a partir de viñedos que varían según la añada y que realiza una crianza parcial en madera con sus lías, sin posterior adición de sulfuroso. Un blanco redondo, rico y envolvente en el que encontramos las características propias de la variedad.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Dans L Air Du Temps Chardonnay
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Muy expresivo, con notas de frutos secos, cítricos confitados, fruta y una buena dosis de mantequilla de vainilla y pan tostado.
Boca:
Redonda, amplia, suave y envolvente. Un conjunto equilibrado con mucho frescor. Final con notas de madera, un poco amargo y especiado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos y tapas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos que se encuentran en la zona del Languedoc cercanos al mar.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
60 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Prensado directo. Fermentación en tanques.
Envejecimiento:
La crianza se llevó a cabo parcialmente en madera sobre lías finas durante el invierno sin SO2.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
El productor
Jeff Carrel
Côtes du Roussillon
Año de fundación: 1996
Jeff Carrel es un inquieto creador y consultor francés establecido en la zona de Côtes du Roussillon, donde elabora vinos propios y ayuda a muchos vignerons a desarrollar los suyos. Jeff
El productor a fondo
Añadas: 2019 2018
NORMALITO.
Un toque ahumado muy extraño