Cuvée Las Santas 2021
Descripción
Este monovarietal de Garnacha es un gran descubrimiento. Elaborado con una selección de varias parcelas con distintas altitudes y orientaciones, el equipo de la bodega logra un mosaico de terruños que unidos nos regalan el perfil más fresco y vivo de esta uva tan querida.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
In Cuvée Las Santas, Pedro Leunda and Jon Aseginolaza have made an ethereal wine from their most northern and coolest vineyards in the Valdizarbe area of Navarra, close to Pamplona. This Garnacha reflects its origins of small plots of old bush vines at more than 600m. Indigenous yeasts are used during fermentation in stainless steel and the wine is aged in French oak for 11 months. It is velvety, seductive, and a little exotic with a touch of mint and attractive herbal notes. It finishes with a flinty, stony note from the limestone soils. Only 1,374 bottles made. Devine! 2024-27
Añadas: 2021 2020
Difícil comparación con las granachas de la Corona de Aragón.3,25☆,ni siquiera con el aseguineloza cuveé 2021(quizá esta botella?)
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