Châteauneuf-du-Pape

Cuvée des Sommeliers Rouge Châteauneuf du Pape 2012

65% Garnacha, 15% Syrah, 15% Monasterll, 5% Cinsault
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91
Dunnuck
37,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Châteauneuf du Pape elaborado con distintas variedades procedentes de parcelas ubicadas en diferentes puntos de la apelación. Realiza su crianza tanto en barrica como en cemento para mantener su carácter frutal, aunque en cata también destacan las notas especiadas, de pimienta y regaliz, con un punto final ligeramente rústico que no enmascara su elegancia.

Ficha técnica

Marca:
Chateauneuf du Pape Cuvee Sommeliers
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
65% Garnacha, 15% Syrah, 15% Monasterll, 5% Cinsault

Cata

Nariz:
Predominan las notas de grosellas negras, especias tostadas, regaliz y abundantes toques de hierbas y pimienta.
Boca:
Cuerpo medio, denso, concentrado, con un final ligeramente rústico de gran riqueza.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas situadas en diferentes zonas de la denominación.
Área:
La bodega posee 23 hectáreas.
Suelo:
Suelos sedimentarios arenosos y de cantos rodados con componente calcáreo.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Se vendimia parcela por parcela.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y mezclan en tanques de cemento termorregulados. La maceración dura entre 21 y 30 días.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses (10% en barricas, 40% en foudre y 50% en depósitos de cemento).

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

I also loved the red from this estate, and their 2016 Châteauneuf-du-Pape is unquestionably the finest wine I’ve tasted from the Mestre family. Blackcurrants, toasted spices, licorice, and ample peppery herb notes flow to a medium to full-bodied, dense, concentrated, slightly rustic effort that packs ample richness and flesh. Drink it over the coming 10-15 years. The blend is 65% Grenache, 15% each of Syrah and Mourvèdre, and 5% Cinsault, brought up in foudre, barrels, and concrete tanks.

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Cuvée des Sommeliers Rouge Châteauneuf du Pape 2012
Châteauneuf-du-Pape
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