Descripción

Culmen es el vino de más alta gama de LAN. Se obtiene a partir de una selección rigurosa de cepas de más de 40 años procedentes del Pago El Rincón, en la finca Viña Lanciano. Se elabora solo en añadas de calidad sobresaliente, como fue la de 2005 o esta 2007.

Ficha técnica

La bodega
LAN
Tipo
Tinto
Añada
2007
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo y 15% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota madura, brillante y muy cubierto.
Nariz
Aromas de fruta muy madura, ciruelas, zarzamoras, en compota y licorosas junto con notas de pastelería y balsámicas. Toques especiados, nuez moscada y canela, balsámicos y notas ahumadas. Recuerdos minerales debido a la naturaleza del suelo de los viñedos de LAN.
Boca
En boca estallan multitud de sensaciones. Muy estructurado, sedoso, con gran cuerpo. Nos deja un grato recuerdo de forma prolongada.
Temperatura de servicio
Entre 17 y 19ºC.
Consumo
Hasta 2022.
Maridaje
Carnes rojas y asados, quesos curados y azules. Un vino para largas sobremesas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago El Rincón, ubicado dentro de la finca Viña Lanciano.
Edad
Más de 40 años.
Rendimiento
3800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tras una vendimia manual en la finca, las uvas fueron escogidas racimo y grano por grano en mesas de selección en bodega.
Vinificación
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos para garantizar una máxima extracción de color. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés Allier.
Envejecimiento
En barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Allier durante 22 meses. Posteriormente ha permanecido durante 2 años en botella, afinando sus aromas y redondeando su paladar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The flagship 2007 Culmen Reserva is a blend of 90% Tempranillo and 10% Graciano, hand-picked from selected 40- to 60-year-old vines from the “Pago El Rincon” parcel. Malolactic takes place in new Allier French oak and it is aged for 20 months in new French oak barrel. Having admired Bodegas Lan’s portfolio, I must confess that the aromatics on the Culmen are disappointing because the fruit is subjugated by the oak regime. The palate does not put a foot wrong with succulent dark cherries, cassis and a touch of cedar, although for this writer, it is an example of an over-polished wine that has less to say and is less evocative than either the Reserva or Gran Reserva. I am sure bottle age with benefit this wine. Drink 2015-2025".