Descripción

Delicioso de principio a fin, Cuesta de las Liebres es un vino que solo se produce en las mejores añadas de la casa. Un vino que constituye una categoría en sí mismo y que destaca por su elegancia y su final largo y redondo. Al igual que El Anejón, este vino se presenta con estuche.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
15.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza con matices púrpuras.
Nariz
Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.
Boca
Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cuesta de las Liebres
Descripción
Parcela ubicada en una ladera situada a 900 metros de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y un 40% establecido en un sistema de vaso vertical.
Edad
Viñedo plantado en 1994.
Suelo
Los suelos son de marga caliza, con afloramientos de yesos y sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico. Esta geología terciaria, unida al clima extremo propio de la meseta, son elementos esenciales para que el viñedo trasmita un carácter lleno de energía y autenticidad.
Clima
Tras un invierno frío y húmedo, la primavera (cálida y seca) provocó un temprano inicio del ciclo de la vid. En abril la viña mostró signos de una actividad inusualmente precoz. El verano se mostró contenido, con temperaturas nocturnas bajas y rocío matinal durante julio y agosto. El ciclo avanzó de forma inmejorable, beneficiado por un inicio de septiembre caluroso. La vendimia llegó pronto, si bien un episodio de lluvias intensas alargó la recolección.
Cosecha
Manual en pequeñas cajas. Comenzó la cosecha de la Tempranillo el 26 de septiembre. La uva entró en bodega con parámetros de calidad y sanidad extraordinarios.
Vinificación
Tras una primera selección en el viñedo, la uva llegó hasta bodega donde pasó por cámara de frío y mesa de selección. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevaron a cabo en pequeñas tinas de madera, con levadura autóctonas y microbiota de la finca para mostrar y resaltar la personalidad del terruño.
Envejecimiento
Permaneció 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Embotellado
Tuvo lugar durante la primavera de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The vineyard-designate 2014 Cuesta de Las Liebres shows a lot more oak than the regular red blend from 2015. It's a wine that is not produced every year, and in 2014, it achieved 15% alcohol and moderate acidity. It's very concentrated, dark and powerful in a generous and voluptuous style with plenty of oak. For fans of the style, as it is nicely crafted but a little warm for my taste. 7,000 bottles and some magnums were filled in May 2017.

James Suckling:

Quite bold with rich mulberries and plums framed in sweet coconut and vanilla-oak on the palate. Ripe, fleshy and full of flavorsome fruit. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

A wine that flirts with perfection, the 2014 Cuesta de las Liebres (100% Tinto Fino) comes from a terraced hillside vineyard located 900 meters above sea-level and spent two years in small French oak casks. Its deep purple color is followed by a thrilling bouquet of crème de cassis, crushed flowers, spice, and subtle vanilla-laced wood characteristics. These carry to a full-bodied Ribera del Duero that has a stacked mid-palate, building yet incredibly polished tannins, no hard edges, and a finish that goes on for nearly a minute. This is a blockbuster, sensational wine that delivers the goods. It’s unquestionably approachable today yet should benefit from another year or two and keep for 15-20. Bravo!