Descripción

Este crémant extra seco de Pinot gris destaca por su excepcional frescura y un marcado carácter afrutado. Elaborado según el método tradicional y con 18 meses de envejecimiento con sus lías, estamos ante una de las cuidadas creaciones de Grand C, bodega alsaciana fundada por Axel Wulfken, antiguo director de Marketing de Moët-Hennessy, y Jacques Cattin, reputado enólogo y presidente de la Asociación Crémant d'Alsace.

Ficha técnica

La bodega
Grand C
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Crémant d'Alsace

Cata

Nariz
Fresca y afrutada con notas de manzana, pera, cítricos y albaricoque, complementadas por tonos florales y especiados y una fina mineralidad.
Boca
Fresca, viva. ligeramente picante, densa y con burbujas muy finas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las estribaciones de los Vosgos, a una altitud de entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenoso con marga caliza, caliza, arcilla y granito en el subsuelo.
Clima
Semicontinental. La cordillera de los Vosgos procura a la Alsacia un microclima más seco y menos lluvioso, de inviernos fríos y cálidos veranos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado según el método tradicional.
Envejecimiento
18 meses en sus lías.