Descripción

El Coto crea este vino elaborado con las mejores cepas de Tempranillo y Graciano de su propiedad ubicada en Cenicero, considerada la más grande de la denominación. Después de una precisa y cuidada crianza en barrica y un período en botella donde se afina y se pule, sale al mercado este tinto carnoso, equilibrado y complejo. Ideal para los amantes de Rioja.

 

Ficha técnica

La bodega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color rubí con bordes ligeramente teja
Nariz
Aromas a especias dulces, cacao y fruta madura que le aportan complejidad.
Boca
Carnosa, equilibrada, persistente y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar cordero lechal asado, platos de caza y otros tipos de carne roja.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca los Almendros
Descripción
Viñedo ubicado en Cenicero (La Rioja). Está considerado el viñedo más grande de toda la D.O.Ca.
Superficie
450 hectáreas.
Edad
La mayoría son viñedos viejos.
Clima
Predominantemente mediterráneo, muy influenciado por la Sierra Cantabria que frena los fríos vientos atlánticos creando un microclima con inviernos y veranos suaves.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con una duración entre 22 y 30 días en pequeños tanques de acero inoxidable, gestionada en paralelo con una suave maceración para alcanzar el equilibrio entre la expresión de la fruta y del terruño.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble americano.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece en botella durante al menos 18 meses para conseguir elegancia y finura.