Rioja

Coto de Imaz Blanco Reserva 2017

100% Chardonnay
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Elaborado en su totalidad con uva Chardonnay procedente de viñedos propios situados en la Finca Carbonera, este blanco reserva deslumbra con sus intensos aromas frutales y florales propios de la variedad y con la frescura propia de los viñedos de altura. Además, su crianza sobre lías durante doce meses le aporta una elegante complejidad que hace de este vino el acompañante ideal de carnes rojas y de caza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Coto de Imaz Blanco Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Complejidad aromática, combinando notas de azahar y miel con delicado aroma de vainilla.
Boca:
Sabor untuoso, frutal y floral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Carbonera
Descripción:
Plantación de Chardonnay localizada a una altitud máxima de 875 metros sobre el nivel del mar.
Área:
El viñedo se asienta sobre un glacis, con gran acumulación de piedra en superficie.
Cosecha:
Vendimia mecánica.
Vinificación:
La uva Chardonnay se despalilla, macera en frío y se prensa suavemente en la bodega situada en el centro de la propia finca, evitando el contacto con el oxígeno del aire en todas las operaciones prefermentativas. La fermentación alcohólica se desarrolla en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16 ºC para extraer todo el potencial aromático de la variedad.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo sin tostar (domada al vapor), donde se realiza la suspensión periódica de lías finas ('battonage'), más intensa al principio de la crianza para mantener la frutosidad del vino y favorecer su complejidad, untuosidad y longevidad. Con posterioridad a su crianza en barrica, permanece en botella durante un mínimo de 12 meses donde adquiere su aroma característico.
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Coto de Imaz Blanco Reserva 2017
Rioja
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,0
3 valoraciones
5
1
4
2
3
0
2
0
1
0

Sutil, mejorará incluso con un tiempo en botella

Por Óscar M., Vie, 31/07/2020 - 09:26

Por Carlos G., Dom, 26/07/2020 - 02:20

Por Juan ignacio B., Vie, 17/07/2020 - 20:33

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO