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Rioja

Costumbres Blanco 2021

Viura, Pasera, Garnacha roya, Tempranillo
0 valoración
92
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible

Descripción

Es el único blanco de la bodega. Elaborado con variedades minoritarias como Calagraño blanca y Garnacha, y la más típica de la región, la Viura, sigue una larga crianza en barrica usada que le da un estilo austero. Además, promete seguir desarrollándose a la perfección en botella. El vino presenta aromas y sabores limpios, con finura y elegancia. Es un vino vibrante, con un alcohol moderado y buena frescura. La añada anterior obtuvo 92 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Vinos en Voz Baja
Marca:
Costumbres Blanco
Subzona:
Rioja Oriental
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.7% vol.
Producción:
1.590 botellas
Variedad:
Viura, Pasera, Garnacha roya, Tempranillo
Origen:
Rioja

Cata

Nariz:
Aromas a cítricos, levaduras, fruta de hueso, con tostados muy elegantes en el final.
Boca:
Se presenta untuoso, con una acidez media alta. Suave y fresco, con final amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal acompañante de pescados grasos, mariscos, así como arroces y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Planas altas, Salobral, Cantarral y Retrespesa
Descripción:
Viñedos ubicados en Alfaro y Rincón de Soto.
Edad:
Plantado entre el 1982 y 1990.
Suelo:
Suelo calizo-arcilloso.
Clima:
El clima es mediterráneo-seco con lluvias irregulares que rondan los 340 litros al año.
Rendimiento:
3000-5000 kg/ha.
Cosecha:
Vendimia realizada en 8 días a medida que las uvas van madurando, primero la Viura, seguida de Garnacha y Calagraño blanca.
Vinificación:
Selección de la uva en la mesa. Tras el prensado se realiza un desfangado para eliminar los posos. Fermentación espontánea con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable, sin control de temperatura.
Envejecimiento:
Larga crianza en tres barricas de 300 litros utilizadas en 2012, 2013 y 2018 y en varias damajuanas de cristal, donde se guarda hasta la vendimia siguiente.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Carlos Mazo uses white grapes from all of his vineyard parcels to produce this cuvée of Viura with 30% Calagraño, 20% Garnacha Gris and 10% Tempranillo Blanco. Juniper and wild herb aromas segue into a palate that's leesy, textured and unfiltered, with lots of brisk acidity and wax, pear and citrus flavours. 2023-28

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