Descripción

Es el único blanco de la bodega. Elaborado con variedades minoritarias como Calagraño blanca y Garnacha, y la más típica de la región, la Viura, sigue una larga crianza en barrica usada que le da un estilo austero. Además, promete seguir desarrollándose a la perfección en botella. El vino presenta aromas y sabores limpios, con finura y elegancia. Es un vino vibrante, con un alcohol moderado y buena frescura. La añada anterior obtuvo 92 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Vinos en Voz Baja
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
1.250 botellas
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
Viura, Garnacha, Calagraño blanca
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas a cítricos, levaduras, fruta de hueso, con tostados muy elegantes en el final.
Boca
Se presenta untuoso, con una acidez media alta. Suave y fresco, con final amargo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de pescados grasos, mariscos, así como arroces y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Las Planas Alfonso y Viña El Cantarral.
Superficie
2,2 hectáreas.
Edad
Plantado entre el 1982 y 1990.
Suelo
Suelo calizo-arcilloso.
Clima
El clima es mediterráneo-seco con lluvias irregulares que rondan los 340 litros al año. La añada 2019 ha sido más cálida y seca comparada con las anteriores.
Rendimiento
3000-5000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia realizada en 8 días a medida que las uvas van madurando, primero la Viura, seguida de Garnacha y Calagraño blanca.
Vinificación
Selección de la uva en la mesa. Tras el prensado se realiza un desfangado para eliminar los posos. Fermentación espontánea con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable, sin control de temperatura.
Envejecimiento
Larga crianza en tres barricas de 300 litros utilizadas en 2012, 2013 y 2018 y en varias damajuanas de cristal, donde se guarda hasta la vendimia siguiente.
Embotellado
Embotellado sin filtrar.