Cos Pés 2015
Descripción
Cos Pés 2015 es un monovarietal de Albariño con 12 meses de crianza que se efectúa en barricas de 500 litros de cuarta generación. Muy buena acidez en boca y aromas de eucalipto y fruta blanca madura. Perfecto para acompañar carnes blancas, ternera joven, grelos y estofados.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2015 Cos Pés is a kind of orange Albariño from 40-year-old vines on sandy, granitic soils. 100% full clusters and skins were fermented without temperature control for two months, and the wine was kept in used 500-liter oak barrels for 12 months. It's a golden-color, pungent and intense white, with notes of quince, apricot and lanolin; a little too marked by the process for my taste. The palate is subtly tannic, a little un-Albariño, ideal for white meat. 1,200 bottles were filled in December 2016.
Añadas: 2021 2018 2017 2015
Con cuerpo, buena acidez, espléndido en nariz y en paso por boca