Descripción

 Nariz intensa, voluminosa, elegante y pulida. La mora y la ciruela negra aparecen entre la sensación de plantas aromáticas. Una nota de mineralidad remata el abanico aromático de este vino, uno de los grandes desconocidos de la zona que demuestra que una Ribera del Duero diferente es posible.

Ficha técnica

La bodega
La Horra
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Es muy intenso, casi impenetrable, con el fondo muy oscuro y el ribete rojo profundo.
Nariz
Las frutas negras destacan con el recuerdo a las ciruelas y a las moras perfectamente maduras. Tiene un gran componente mineral que da profundidad al vino con recuerdos al olor de la tinta china. Aparecen los olores de la tierra húmeda y las aromáticas a la sombra de los pinos.
Boca
Voluminoso y pleno. Con fruta negra y cacao, pero también frescura. Los taninos son de gran calidad y forjan una sensación de potencia y elegancia al mismo tiempo, al ser voluminoso y aéreo. Un conjunto de fruta, mineralidad, volumen, longitud y frescura
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Excelente con platos de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Media de edad de 50 años.
Clima
Inviernos muy fríos y largos y veranos cortos, calurosos y secos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tinas de roble y la fermentación maloláctica en barricas. El vino permanece encubado durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas, 80% de roble francés y 20% de roble americano.
Embotellado
Clarificación con clara de huevo liofilizada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The powerful and concentrated 2015 Corimbo I feels classical and showcases the character of the vintage and the depth of the old-vine Tempranillo. It's ripe without excess and reveals abundant tannins and a long, dry finish. This year, the wine matured for 14 months in French and American oak barrels, approximately half of them new. 32,000 bottles produced. It was bottled in September 2017.

James Suckling:

Aromas of dark fruit, olives, mushrooms, cedar, thyme and bay leaves. Full-bodied with firm, fine tannins and bright acidity. Fleshy texture with structure. Grainy and chewy with a savory finish. Drink or hold.