Descripción

La 2013 fue una añada muy estable en Ribera del Duero y sus vinos frescos y de gran estructura. Este tinto resulta intenso en nariz, con notas muy frutales en la gama de la cereza, ciruela y mora, formando un conjunto donde predomina la fruta roja. Sensación muy delicada y algo más afilado que en sus versiones anteriores. Ligeramente especiado y con un fondo de clavo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo intenso de fondo cereza y ribete vivo; capa algo más cubierta de lo habitual.
Nariz
Fruta roja muy intensa y ciertos apuntes florales.
Boca
Gran volumen, se aprecia mucha fruta roja fresca. Largo, con buena acidez, persistente y algo más afilado que sus añadas predecesoras.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes de la provincia de Burgos.
Edad
Media de edad de 20 años.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual y se realiza una criba de los frutos en mesa de selección.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica con un 80% de roble francés y un 20% de roble americano.
Embotellado
El vino se clarifica con albúmina de huevo antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"This is a really composed, rich and concentrated wine with a wealth of dried red flowers and red berry fruits. The palate has a plush and fluid style to it with red plum, darker berry, brambly flavors. Fresh finish. Drink now."