Descripción

Este reserva riojano tiene su origen en viñedos en torno a los 40 años de edad ubicados en la confluencia del Ebro con su afluente el río Mayor. Los suelos arcillo-calcáreos en los que crecen las cepas resultan ideales para una viticultura de primerísimo nivel como la practicada por Viña Salceda. El resultado es este excepcional tinto potente, estructurado y con una seductora textura aterciopelada.

Ficha técnica

La bodega
Viña Salceda
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Muy intensa y compleja. Los recuerdos de frutos rojos y especias dan paso a unas sutiles notas dulces.
Boca
Potente, equilibrada y estructurada. Posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Asados de carne roja, platos de caza, quesos curados, jamón ibérico y guisos tradicionales.

Viñedo y elaboración

Edad
Una media de 40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo de consistencia media.
Clima
Influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Después de una corta maceración, el vino fermentó a temperatura controlada. Durante este proceso, se realizó la extracción suave mediante remontados manuales. El tiempo entre el encubado y prensado tuvo una duración entre los 15 y 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble francés.
Embotellado
El vino permanece en botellas durante un largo período antes de salir al mercado.