Rioja

Conde de la Salceda Reserva 2011 Magnum

100% Tempranillo
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Peñín
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El paso del tiempo tiempo concentrado en una botella. Conde de la Salceda es un vino serio y con gran potencial de guarda. Solo se elabora en las mejores añadas, por lo que su producción suele ser limitada y numerada. Fue elaborado a partir de uvas seleccionadas de Tempranillo a partir de los viñedos más antiguos de Viña Salceda ubicados en Elciego y Laguardia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de la Salceda Reserva Magnum
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2011
Grado:
13.5% vol.
Producción:
22.070 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Rojo granate, oscuro y profundo.
Nariz:
Notas especiadas, balsámicas y de frutas negras. Níspero, nuez moscada, pimienta negra, cedro, enebro y tinta china.
Boca:
Entrada potente y fresca. Equilibrado, sutil, expresivo. Final mineral, muy largo. Retrogusto de cuero y moka.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ubicados en Elciego y Laguardia.
Edad:
De los viñedos más antiguos de Viña Salceda.
Suelo:
Suelo calizo y pobre.
Clima:
Clima seco y soleado.
Rendimiento:
Bajas producciones.
Cosecha:
Vendimia seleccionada. Viñedos cultivados sin herbicidas.
Vinificación:
Maceración en frío, remontados, bazuqueos manuales y délestages. Al final del proceso de fermentación, se continúa la maceración.
Envejecimiento:
18 meses de crianza en barrica de roble francés 100% nueva.
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Conde de la Salceda Reserva 2011 Magnum
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Añadas: 2011 2005

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Por Juan F., Lun, 10/02/2020 - 12:14

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