Cava

Conde de Haro Brut Rosé

100% Garnacha
90
Parker
93
Dunnuck
91
Peñín
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Singular cava riojano elaborado íntegramente con la variedad Garnacha mediante el método tradicional. Se aleja de las producciones masivas y una buena parte se importa, por lo que no es fácil encontrarlo en tiendas españolas. Es un cava que no deja indiferente a nadie y en el que sorprende su complijidad aromática y su persistencia en un signo inequívoco de gran calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de Haro Brut Rose
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Su color salmón muy suave y brillante se debe a la variedad garnacha. Por su lenta fermentación este cava nos muestra una burbuja muy fina, persistente y elegante que denota una cuidada elaboración.
Nariz:
Sorprende la complejidad aromática de este cava en el que encontramos al mismo tiempo aromas a frutas tropicales, cítricos que aportan frescura, juventud y al mismo tiempo que encontramos frutos mas maduros como el melocotón o el membrillo.
Boca:
Tiene un ataque ligeramente dulce pasando a una acidez fresca. Sorprende la agradable sensación de su entrada en boca en la que la finura de sus burbujas no impiden apreciar la elegancia y la complejidad que el trabajo de la lías han hecho en su crianza. En el posgusto y potenciado por el carbónico volvemos a encontrar la paleta aromática que hemos encontrado en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y durante los próximos 2 años.
Maridaje:
Ibéricos y aperitivos, pescados, mariscos y arroces.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Férrico arcilloso.
Vinificación:
Prensado directo, fermentación en depósitos de 1.000 litros a 14ºC. Posteriormente se cría durante 4 meses en sus propias lías, antes de proceder al tiraje. La segunda fermentación se realiza a 12ºC durante 4 meses y permanece en rima como mínimo 14 meses más siempre conservado a baja temperatura.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The sparkling rosé does not carry the vintage on the label, even if what I tasted was from 2015, but instead is sold as NV Conde de Haro Brut Rosé. This is now 100% Garnacha, produced in a style similar to the new rosé Flor de Muga. It also aged in bottle with the lees for some 22 months before it was disgorged. The nose is quite straightforward, a little closed, but the palate is more expressive, with sharp acidity, completely dry, very fresh and tasty. It feels like a good improvement over previous bottlings I have tasted. It's always a challenge to give drinking windows for non-vintage wines because you cannot know the age of the bottle you are getting, but in any case, it's a Cava, so I'll give it 2 or 3 years. 12,000 bottles produced." Luis Gutiérrez. 

Jeb Dunnuck:

Made from 100% Garnacha, the light pink-colored NV Conde de Haro Brut Rosé gives up terrific notes of cherries, orange blossom, tangerine, and spice. With medium body, a beautiful sense of minerality, notable balance, and a great finish, it's another terrific wine from this producer.

15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Conde de Haro Brut Rosé
Cava
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

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28 valoraciones
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6
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1
1

Por José manuel A., Mar, 15/09/2020 - 11:31

Por Bernardo P., Dom, 26/07/2020 - 19:06

Por Manuel R., Lun, 29/06/2020 - 10:14

Por Diego E., Vie, 19/06/2020 - 17:39

Por Hector N., Mié, 10/06/2020 - 22:37

Por Jose antonio F., Mar, 26/05/2020 - 17:26

Por Acom valvulas y suministros s.l. J., Mié, 20/05/2020 - 17:06

Calidad precio muy bien

Por Ana C., Mié, 29/04/2020 - 17:11
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