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Cava

Conde de Haro Brut Rosé

100% Garnacha
90
Parker
93
Dunnuck
91
Peñín
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Singular cava riojano elaborado íntegramente con la variedad Garnacha mediante el método tradicional. Se aleja de las producciones masivas y una buena parte se importa, por lo que no es fácil encontrarlo en tiendas españolas. Es un cava que no deja indiferente a nadie y en el que sorprende su complijidad aromática y su persistencia en un signo inequívoco de gran calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de Haro Brut Rose
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Su color salmón muy suave y brillante se debe a la variedad garnacha. Por su lenta fermentación este cava nos muestra una burbuja muy fina, persistente y elegante que denota una cuidada elaboración.
Nariz:
Sorprende la complejidad aromática de este cava en el que encontramos al mismo tiempo aromas a frutas tropicales, cítricos que aportan frescura, juventud y al mismo tiempo que encontramos frutos mas maduros como el melocotón o el membrillo.
Boca:
Tiene un ataque ligeramente dulce pasando a una acidez fresca. Sorprende la agradable sensación de su entrada en boca en la que la finura de sus burbujas no impiden apreciar la elegancia y la complejidad que el trabajo de la lías han hecho en su crianza. En el posgusto y potenciado por el carbónico volvemos a encontrar la paleta aromática que hemos encontrado en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y durante los próximos 2 años.
Maridaje:
Ibéricos y aperitivos, pescados, mariscos y arroces.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Férrico arcilloso.
Vinificación:
Prensado directo, fermentación en depósitos de 1.000 litros a 14ºC. Posteriormente se cría durante 4 meses en sus propias lías, antes de proceder al tiraje. La segunda fermentación se realiza a 12ºC durante 4 meses y permanece en rima como mínimo 14 meses más siempre conservado a baja temperatura.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The sparkling rosé does not carry the vintage on the label, even if what I tasted was from 2015, but instead is sold as NV Conde de Haro Brut Rosé. This is now 100% Garnacha, produced in a style similar to the new rosé Flor de Muga. It also aged in bottle with the lees for some 22 months before it was disgorged. The nose is quite straightforward, a little closed, but the palate is more expressive, with sharp acidity, completely dry, very fresh and tasty. It feels like a good improvement over previous bottlings I have tasted. It's always a challenge to give drinking windows for non-vintage wines because you cannot know the age of the bottle you are getting, but in any case, it's a Cava, so I'll give it 2 or 3 years. 12,000 bottles produced." Luis Gutiérrez. 

Jeb Dunnuck:

Made from 100% Garnacha, the light pink-colored NV Conde de Haro Brut Rosé gives up terrific notes of cherries, orange blossom, tangerine, and spice. With medium body, a beautiful sense of minerality, notable balance, and a great finish, it's another terrific wine from this producer.

15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Conde de Haro Brut Rosé
Cava
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

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14 valoraciones
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Recomendable Rosé Cava. Muy complejo en Nariz, pero en boca no deja de ser seco con una burbuja dura. Falta por mejorar. Valoración Rxm 88.

Por Jose luis S., 31 Ago 2019

Por Pep J., 19 Ago 2019

MUY BUENO

Por Celestino G., 11 Jul 2019

Por Francisco B., 1 Jul 2019

Muy Bueno

Por Françoise V., 10 Jun 2019

Por Juan antonio R., 8 Abr 2018

Por Francisco ramon R., 7 Mar 2018

Por Doumbia D., 20 Feb 2018
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