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Dão

Conde de Anadia Blanc de Noir 2018

100% Touriga nacional
0 valoración
15,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco se elabora íntegramente con una de las variedades tintas más famosas de Portugal, y la más plantada en la región de Dão, la Touriga nacional. Crece en los viñedos del Palacio de los Condes de Anadia, sobre suelos graníticos, lo que le otorga unos matices muy característicos y gran acidez y frescor. Pruébalo con una ensalada bien aliñada o con mariscos y no te defraudará.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de Anadia Blanc de Noir
D.O.:
Dão
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Touriga nacional

Cata

Vista:
De color cítrico, con matices cobrizos.
Nariz:
Su aroma está vivo con especial énfasis en las flores de cítricos, lichis, peras y duraznos.
Boca:
En boca es desafiante, con gran acidez y volumen, de final largo y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ensaladas frescas, pastas, mariscos, pescados a la plancha y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo del Palácio dos Condes de Anadia en Mangualde, a unos 500 metros de altitud.
Suelo:
Granito.
Clima:
La cosecha 2018 estuvo marcada por unas condiciones extremas que afectaron el ciclo vegetativo. El otoño fue seco, el invierno y la primavera fueron fríos y lluviosos, promoviendo enfermedades y forzando el trabajo muy intenso y meticuloso en el viñedo. A pesar de las inclemencias metereologicas, las uvas entraron en la bodega muy sanas, resultando unos vinos muy frescos y de alta calidad.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos. Comenzó el 28 de septiembre.
Vinificación:
Las uvas se transportan rápidamente a la bodega, donde se prensan suavemente. Se realiza después una decantación a baja temperatura durante 48 horas y se deja fermentar a una temperatura controlada de 14 ºC durante 4 semanas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 6 meses.
15,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Conde de Anadia Blanc de Noir 2018
Dão
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