Rioja

Colección Vivanco 4 Varietales 2016

70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Garnacha, 5% Mazuelo
91
Peñín
93
Tim Atkin
90
Suckling
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo se conjugan en este vino, uno de los de menor producción de Vivanco. La botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Coleccion Vivanco 4 Varietales
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Garnacha, 5% Mazuelo

Cata

Vista:
Granate picota muy intenso.
Nariz:
Aroma potente y complejo con abundante fruta negra y roja muy madura y con una madera fina muy bien integrada. También aparecen elegantes notas minerales, especias, tofe y regaliz.
Boca:
Muy expresivo, con un paso de boca sedoso, fresco, sabroso e intenso, dejando un largo posgusto, complejo y elegante.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Con todo tipo de carnes rojas a la brasa, foie, guisos y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Cantillo
Descripción:
Viñedos plantados en el término municipal de Briones.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. El año estuvo marcado por una concentración de lluvias durante los meses de invierno. La temperatura media fue similar a la registrada durante la añada anterior. Las bajas temperaturas durante los meses de verano marcaron, aún más si cabe, el carácter atlántico de la añada.
Cosecha:
Vendimia manual de cada una de las variedades en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Se alargó el período de vendimia debido a las suaves temperaturas retrasándose en todas las variedades, excepto el Graciano, respecto a la añada anterior. El Tempranillo se comenzó a vendimiar el 27 de octubre, el Graciano el 29 y la Garnacha y el Mazuelo el 30.
Vinificación:
Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcanzó los 3ºC. Doble selección de racimos y granos con suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las cuatro variedades. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación individual de cada variedad con levaduras autóctonas: 22 días para el Tempranillo, 21 para el Graciano, 23 para la Garnacha y 22 para el Mazuelo. Descube por gravedad a barrica de roble francés nueva y de segundo año para realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
16 meses de crianza en barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos. Cada uno de los cuatro vinos permanece con sus lías hasta su embotellado y se realizan battonages periódicos durante los primeros meses. Se realiza el ensamblaje de los vinos y se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Tempranillo, Graciano, Garnacha and Mazuelo are the four varieties in question here, all of them sourced from a single vineyard in Briones. Zesty, aromatic and pepper spicy, with some ferrous grip from red soils, this is more than the sum of its parts. 2020-30

30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Colección Vivanco 4 Varietales 2016
Rioja
30,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

Un 7,Notable

Por Alberto A., Vie, 07/02/2020 - 22:07

Enjoyable fruity taste

Por James C., Vie, 11/10/2019 - 17:38

Por Simon D., Mar, 18/12/2018 - 21:16

Por Diego Z., Lun, 09/04/2018 - 10:21

Por IÑaki L., Sáb, 07/04/2018 - 16:22

Por Humberto#74930 G., Vie, 01/09/2017 - 14:45

Fuimos a una degustación en La Txitarrería de Pozuelo de Alarcón, y nos encantó. Un vino que sin duda vale la pena probar.

Por Pablo C., Jue, 04/05/2017 - 07:42

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