Descripción

Bodegas Altanza guarda un secreto en su interior que muy pocos conocen, una sala de crianza muy pequeña dedicada en exclusiva a uno de sus vinos más mimados, Altanza Club. Las botellas, de edición limitada y numeradas, salen al mercado casi una década después de la vendimia. Se trata de un tinto potente, de gran complejidad aromática y muy expresivo. Además es vegano. Serie limitada.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Destacan las notas a regaliz, cereza y frutos negros bien ensamblados con los balsámicos y tostados de la madera. Estos aromas dan paso a notas más complejas de tabaco, cedro, cuero, pimienta y clavo.
Boca
Entrada de gran viveza, carnoso, con buena acidez y estructura. Largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Comidas elaboradas y potentes en sabor, como guisos, carne de caza, cordero, pato o asados en general. Sugerencia: redondo de ternera relleno al horno.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación maloláctica en fudres de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.