Descripción

Este es uno de esos vinos con los que una bodega como Emilio Moro colma sus expectativas, además de ser un homenaje a la Tinto fino. Sus uvas proceden de tres parcelas con tres tipos de suelos distintos: caliza, arcilla y guijarros. Tras una crianza de 18 meses, este tinto es el resultado de la tradición, el carácter y la pasión que caracteriza el sello Emilio Moro.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas de Cornalvo, Camino viejo y La Mira.
Suelo
Caliza, arcilla y guijarros.
Clima
Pese a las brotaciones tardías y heladas primaverales, la viña se desarrolló favorablemente aprovechando las reservas hídricas por las abundantes lluvias del invierno y las altas temperaturas en verano.
Vinificación
32 días de maceración en depósitos de 3.000 kilogramos. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.