Rioja
Ecológico
Clipeo 100% Maturana Blanca 2017
100% Maturana blanca
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
Vitis Wine Merchants demuestra con este blanco elaborado en su totalidad por Maturana blanca que quiere recuperar las variedades autóctonas riojanas para ofrecer vinos más tradicionales. Este vino es glicérico y fresco, con larga persistencia, totalmente ecológico.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
1.500 botellas
Variedad
100% Maturana blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Cata
Vista
Color amarillo dorado suave, con lágrima densa en copa.
Nariz
Nariz compleja, aromas a hinojo, hierbas, galleta y madera muy bien integrada.
Boca
En boca es muy voluminoso, glicérico y fresco. Gran estructura fenólica y larga persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Marida bien con embutidos, pescado azul, pasta y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo situado en terrazas sobre el río en el Alto Valle del Najerilla a 700 metros de altitud, siguiendo los métodos de viticultura ecológica.
Edad
16 años.
Suelo
Suelos arcillosos calcáreos con cantos rodados.
Clima
Clima mediterráneo continentalizado.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentado en barricas de roble francés sobre sus lías entre 3 y 4 meses, sin adición de levaduras artificiales.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2017
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De los mejores blancos que he probado últimamente. Sedoso, largo, complejo pero con buena acidez. Un descubrimiento.