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Anjou

Clau de Nell Cabernet Franc Anjou 2014

100% Cabernet franc
28,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Un tinto del Loira elaborado con Cabernet franc por la elaboradora Anne-Claude Leflaive, una apasionada defensora de una forma de cultivar la tierra basada en el respeto al medioambiente. Algo especiado, fresco y frutal, es un vino ideal para combinar con carnes como el cordero al curry.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clau de Nell Cabernet Franc Anjou
D.O.:
Anjou
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Cabernet franc

Cata

Nariz:
Puro, fresco e intenso. Muy equilibrado. Notas de fruta en perfecto estado de maduración, recuerdos de grafito, algo herbáceo y aromas florales.
Boca:
Se muestra especiado y fresco, joven y con larga vida por delante. De gran viveza y alegría.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Solomillo con champiñones, cordero al curry y ternera.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Clau de Nell
Área:
8 hectáreas
Edad:
De 30 a 40 años.
Suelo:
Arcillo-arenoso con arenisca y pizarra púrpura.
Rendimiento:
10 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Cultivo biodinámico.
Vinificación:
Despalillado total, prensado suave de 12 a 14 horas. Fermentación alcohólica de 20 a 30 días a 18-25º C con levaduras autóctonas y poca extracción, prensado vertical y uso muy limitado del sulfuroso.
Envejecimiento:
18 meses en barrica de roble de cinco usos.
28,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Jon E., Jue, 13/02/2020 - 17:22

Por A Z., Dom, 12/01/2020 - 19:37

Por Francisco S., Mié, 11/12/2019 - 18:36

Por Stephanie I., Mié, 31/07/2019 - 16:33

Un sencillo vino tinto de mesa, sin sorpresa, con un pase muy fino.

Por Rubén Á., Sáb, 27/01/2018 - 18:12

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