IGP Castilla y León

Cienfuegos 2014

50% Albarín blanco, 25% Verdejo y 25% Godello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Un blanco muy personal, complejo en nariz y con una boca fresca pero con volumen que nació bajo la premisa de obtener un vino con buena evolución y capacidad de envejecimiento. Para los que buscan algo más en un blanco destaca por su original coupage en el que encontramos la variedad Albarín Blanco, una uva casi extinta y minoritaria, compleja e intensa y que se distingue por sus notas florales, frutales y vegetales.

En marzo de 2015, la añada 2012 de este vino fue elegido primer Vino Revelación de BODEBOCA por nuestros suscriptores del Club Vignerons.

Ficha técnica

Marca:
Cienfuegos
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50% Albarín blanco, 25% Verdejo y 25% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas complejos gracias al trabajo sobre lías y con barricas, que le aportan notas de fruta de hueso blanca, toques de camomila, vainillas y ahumados.
Boca:
En boca se presenta untuoso, con buen recorrido y una acidez suficiente para aportarle frescura.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Consumo recomendado durante los próximos 8 años.
Maridaje:
Platos basados en pescados como lubina al horno, tataki de atún rojo, pero también hojaldres de verduras, pastas, aves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos viejos de Verdejo están situados en San Román de Hornija. Godello es viñedo viejo y el Albarín tiene unos 30 años.
Superficie:
1,2 hectáreas de Verdejo, 1 hectárea de Godello y media hectárea de Albarín.
Suelo:
Los suelos se caracterizan por una gran concentración de canto rodado en la superficie y una textura areno-limosa, pobre en materia orgánica y bien drenada en la zona radicular.
Clima:
Mediterráneo continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.
Rendimiento:
Menos de 1000 kilogramos por hectárea para la Verdejo, 1500 para la Godello y 3500 para la Albarín.
Vinificación:
Una vez en bodega las uvas se someten a una larga maceración del Albarín (24 horas) y en el Godello y Verdejo de 12 horas o menos en depósitos de acero inoxidable antes de ser prensada lenta y suavemente.
Envejecimiento:
La fermentación y la crianza sobre lías se llevaron a cabo en barricas nuevas de roble francés de 225 y 300 litros (80% de roble nuevo) permaneciendo en ellas durante 9 meses hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

En nariz..predominan los aromas de la crianza.En boca hay un gran equilibrio..entre una acidez delicada..los aromas de las variedades..fruta

Por Honorato G., 30 Oct 2019

Por Enrique S., 9 Sep 2019

Correcto a secas.Mala RCP

Por Miguel angel M., 5 Abr 2019

No defrauda, muy interesante para probar una uva casi extinta. Qué va decir un Leonés sobre el albarín!Recomendable para guardar unos años.

Por Francisco M., 24 Feb 2019

Por Juan V., 5 Oct 2018

Por Josep G., 7 Mayo 2018

Excelente mezcla de uvas.

Por Juan antonio L., 2 Abr 2018

Por Jaime C., 29 Dic 2017

Por David G., 19 Ago 2017

Por Miguel angel A., 13 Jul 2017

Por Juan jose M., 30 Sep 2019

Por Jesus B., 13 Jun 2019

Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019

Por Victor S., 24 Ene 2019

Por Jesús N., 9 Nov 2018

Por Vicente S., 12 Sep 2018

Por Jesus S., 4 Sep 2018

Un vino blanco de gran personalidad,Creo no haber probado antes el albarín blanco, estupenda maceración y aún mejor fermentación y crianza

Por jose maria U., 18 Feb 2018
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Por Sergio L., 11 Nov 2018

Por Manuel ángel G., 20 Mar 2018

Lástima, si no fuera porque parece un limón... Buen gusto y retrogusto que destroza su excesiva acidez. Para mi hasta desagradable

Por Carles G., 12 Oct 2016

Correcto

Por David F., 30 Jun 2016

Vino excesivamente caro para lo que es.

Por Carlos H., 13 Mar 2016

Hacía tiempo que no disfrutaba tanto con un blanco

Por Francisco Ángel F., 12 Mar 2016

Por Jonay H., 7 Mar 2016

Excelente.

Por Francisco jose G., 11 Feb 2016
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