IGP Castilla y León

Cienfuegos 2014

50% Albarín blanco, 25% Verdejo y 25% Godello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Un blanco muy personal, complejo en nariz y con una boca fresca pero con volumen que nació bajo la premisa de obtener un vino con buena evolución y capacidad de envejecimiento. Para los que buscan algo más en un blanco destaca por su original coupage en el que encontramos la variedad Albarín Blanco, una uva casi extinta y minoritaria, compleja e intensa y que se distingue por sus notas florales, frutales y vegetales.

En marzo de 2015, la añada 2012 de este vino fue elegido primer Vino Revelación de BODEBOCA por nuestros suscriptores del Club Vignerons.

Ficha técnica

Marca:
Cienfuegos
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50% Albarín blanco, 25% Verdejo y 25% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas complejos gracias al trabajo sobre lías y con barricas, que le aportan notas de fruta de hueso blanca, toques de camomila, vainillas y ahumados.
Boca:
En boca se presenta untuoso, con buen recorrido y una acidez suficiente para aportarle frescura.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Consumo recomendado durante los próximos 8 años.
Maridaje:
Platos basados en pescados como lubina al horno, tataki de atún rojo, pero también hojaldres de verduras, pastas, aves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos viejos de Verdejo están situados en San Román de Hornija. Godello es viñedo viejo y el Albarín tiene unos 30 años.
Área:
1,2 hectáreas de Verdejo, 1 hectárea de Godello y media hectárea de Albarín.
Suelo:
Los suelos se caracterizan por una gran concentración de canto rodado en la superficie y una textura areno-limosa, pobre en materia orgánica y bien drenada en la zona radicular.
Clima:
Mediterráneo continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.
Rendimiento:
Menos de 1000 kilogramos por hectárea para la Verdejo, 1500 para la Godello y 3500 para la Albarín.
Vinificación:
Una vez en bodega las uvas se someten a una larga maceración del Albarín (24 horas) y en el Godello y Verdejo de 12 horas o menos en depósitos de acero inoxidable antes de ser prensada lenta y suavemente.
Envejecimiento:
La fermentación y la crianza sobre lías se llevaron a cabo en barricas nuevas de roble francés de 225 y 300 litros (80% de roble nuevo) permaneciendo en ellas durante 9 meses hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por David G., Mié, 17/02/2021 - 17:24

Por Juan miguel M., Vie, 15/01/2021 - 20:54

Por Nicole diane T., Mar, 08/09/2020 - 12:33

Mejora muchísimo con unos años de reposo en botella. De los mejores blancos que se hacen en Castilla y León, así de claro.

Por Eduardo F., Jue, 21/05/2020 - 09:27

Por Rafael U., Vie, 10/04/2020 - 18:39

En nariz..predominan los aromas de la crianza.En boca hay un gran equilibrio..entre una acidez delicada..los aromas de las variedades..fruta

Por Honorato G., Mié, 30/10/2019 - 14:05

Por Enrique S., Lun, 09/09/2019 - 18:30

Correcto a secas.Mala RCP

Por Miguel angel M., Vie, 05/04/2019 - 17:45
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Por Sebastià C., Dom, 24/05/2020 - 13:14

Por Carlos T., Vie, 14/02/2020 - 17:00

Por Juan V., Vie, 05/10/2018 - 17:15

Por Josep G., Lun, 07/05/2018 - 09:10

Excelente mezcla de uvas.

Por Juan antonio L., Lun, 02/04/2018 - 08:21

Por Jaime C., Vie, 29/12/2017 - 11:43

Por David G., Sáb, 19/08/2017 - 19:37

Por Miguel angel A., Jue, 13/07/2017 - 08:29

Aceptable

Por Emilio G., Vie, 31/07/2020 - 19:52

Por Juan jose M., Lun, 30/09/2019 - 12:03

Por Jesus B., Jue, 13/06/2019 - 17:04

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 12:02

Por Victor S., Jue, 24/01/2019 - 09:35

Por Jesús N., Vie, 09/11/2018 - 22:29

Por Vicente S., Mié, 12/09/2018 - 16:20

Por Jesus S., Mar, 04/09/2018 - 23:19
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Por José ramón B., Dom, 28/02/2021 - 17:10

Por Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 21:00

Por Juan G., Lun, 09/12/2019 - 21:12

Por Sergio L., Dom, 11/11/2018 - 20:37

Por Manuel ángel G., Mar, 20/03/2018 - 21:46

Lástima, si no fuera porque parece un limón... Buen gusto y retrogusto que destroza su excesiva acidez. Para mi hasta desagradable

Por Carles G., Mié, 12/10/2016 - 14:03

Correcto

Por David F., Jue, 30/06/2016 - 17:53

Vino excesivamente caro para lo que es.

Por Carlos H., Dom, 13/03/2016 - 18:50
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