Descripción

Un tinto elaborado íntegramente con Sangiovese y crianza de 24 meses en barricas de roble francés. El aroma es intenso, frutal, especiado y floral. Suave y muy equilibrado en el paladar, con taninos suaves y un largo posgusto. Gran acompañante de la carne de caza asada y guisada. Excelente con quesos maduros y pasta tradicional hecha a mano con carne roja y de caza.

Ficha técnica

La bodega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
80.000 botellas
Variedad
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:
Origen
Brunello di Montalcino DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí rozando el granate.
Nariz
El aroma es intenso, frutal, especiado y floral, con notas de bayas rojas enriquecidas por delicadas notas especiadas.
Boca
Cálido, suave y muy equilibrado en el paladar. Taninos suaves y largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 18 ºC.
Maridaje
Gran acompañante de la carne de caza asada y guisada. Excelente con quesos maduros y pasta tradicional hecha a mano con carne roja y ragú de caza.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de más de 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20-75 hl. Posteriormente reposa durante 8 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Roasted herbs, walnuts, olives, dried cherries and balsamic on the nose with a touch of leather and sage. It’s full-bodied with firm, finely-knit tannins. Creamy and so well integrated with depth and class. Try after 2024.

The Wine Advocate:

The 2018 Brunello di Montalcino turns out beautiful results if you choose to drink the wine now, or if you opt to age it a little longer. It offers immediate intensity and complexity with a prelude of red and purple berry fruits that follow to tarry spice, campfire ash, licorice and rusty nail. Those savoy tones are well measured against the wine's elegant, mid-weight finish. And the tannins are integrated seamlessly. The winemaking team has worked well in a challenging vintage. This is a large production of 80,000 bottles.

Falstaff:

Bright ruby red with sparkling core. On the nose fine fruit of wild strawberries, blood oranges, rose hips, underpinned by a delicate floral fragrance and liquorice. On the palate radiant with hearty, creamy fruit core, spreads beautifully over the tongue, gives the highest drinking pleasure.