Málaga
Chorrera Cream
100% Pedro Ximénez
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Vino dulce de licor añejo elaborado en base a olorosos y tiernos Pedro Ximénez procedentes de uva asoleada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chorrera Cream
D.O.:
Málaga
Subzona:
Comarca Norte y Montes de Málaga
Tipo:
Oloroso Dulce
Grado:
18% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Cata
Vista:
Color ámbar con matices acaramelados.
Nariz:
Aroma potente con recuerdos de maderas nobles y presencia de tostados y nueces.
Boca:
Sabroso, equilibrado, aterciopelado y redondo. Largo final con notas de frutos secos.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo
Vinificación:
Despalillado. Prensado en prensa neumática. Fermentación controlada hasta agotar azúcares. Se alcanzan aproximadamente 15ºC de alcohol natural. Se encabeza hasta los 18% vol
Envejecimiento:
Crianza oxidativa durante 2 o 3 años en botas de roble americano. Se edulcora con un Pedro Ximénez tierno hasta alcanzar la concentración en azúcares de 110 gramos por litro. Continúa la crianza oxidativa hasta completar los 5 años en botas.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Málaga Virgen
Málaga
Año de fundación: 1885
Superficie total de viñedo: 125 ha.
Superficie total de viñedo: 125 ha.
La famosa bodega cuenta con más de 130 años de historia y sigue estando en manos de la misma familia desde hace ya casi cinco generaciones. En la actualidad elaboran 34 vinos bajo las denominaciones
La bodega a fondo
Chorrera Cream
Málaga
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
