Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape Le Jardin des Papes 2016
60% Garnacha, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Counoise
95
Decanter
Este vino ya no está disponible
Descripción
La cuidadosa selección de los viñedos es la base de esta cuvée, ejemplo absoluto de excelencia. En este tinto de la mítica apelación del Ródano Châteauneuf du Pape, la Garnacha, variedad dominante del coupage, entrega a raudales fuerza, complejidad y su máxima carga frutal.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chateauneuf du Pape Le Jardin des Papes
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Counoise
Cata
Vista:
De una intenso y brillante granate oscuro.
Nariz:
Aromática con abundantes notas de fruta madura (grosella negra, frambuesa) y tomillo.
Boca:
Potente y concentrada, con aromas especiados que evolucionan hasta aparecer notas de moka.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
45 años.
Suelo:
Compuesto por arcillas rojas y arena, con los famosos guijarros o cantos rodados de la zona, los conocidos como galets.
Rendimiento:
32 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Método de vinificación tradicional con pisado de la uva y remontados. Maceración durante 25 días a temperatura controlada (28 °C como máximo). Fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses, una parte en barrica y el resto en tina.
Opinión de los críticos
Decanter:
Forest fruits, spice, fig and liquorice root notes; full-bodied and rich with a classy savoury structure. Big tannins and acidity give great ageing potential.
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La bodega
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Côtes du Rhône
François-Xavier Nicolas es un talentoso ‘negociant’ del Ródano que forma parte de una generación de jóvenes que están haciendo cosas muy interesantes
La bodega a fondo
