Pic Saint Loup

Château Puech-Haut La Closerie du Pic Blanc 2016

70% Garnacha blanca, 30% Viognier
93
Parker
Este vino ya no está disponible

Según el enólogo que elaboró este vino, Mathieu Ciampi, se trata de "un blanco moderno, con una mineralidad asombrosa, que ofrece un conjunto encantador y seductor". La combinación de Garnacha blanca y Viognier entrega un vino repleto de notas florales, que se integran con los aromas de almendras y avellanas en nariz, y corteza de limón y pomelo en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Puech-Haut La Closerie du Pic Blanc
D.O.:
Pic Saint Loup
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
70% Garnacha blanca, 30% Viognier

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Notas florales de acacia y jazmín que se integran con los aromas de las almendras y avellanas procedentes de su crianza en barrica.
Boca:
En boca es un blanco sutil, con aromas cítricos de pomelo y corteza de limón, mezclados con flores blancas.
Impresión general:
Blanco moderno y con una mineralidad portentosa.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta el año 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con salmonetes, crustáceos, pescados al grill, carnes estofadas y risottos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La denominación Pic St-Loup se extiende a lo largo de 17 municipio, adosados contra las primeras colinas del macizo Cevennes, en la zona norte de la garriga de Montpellier, a 30 kilómetros de la costa mediterránea.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y margas. Laderas expuestas al sur.
Clima:
La influencia del clima continental se mezcla con la del clima mediterráneo.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Uvas clasificadas y despalilladas una vez que llegan a bodega tras la vendimia.
Vinificación:
Prensado directo. Desfangado estático en frío. Fermentación en barrica.
Envejecimiento:
10 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Mainly Grenache Blanc, barrel fermented and aged in 100% new oak, the 2016 Languedoc Blanc La Closerie du Pic Saint Mathieu is a tremendous white from this cool subregion of southern France. It's full-bodied and round but also fresh, zesty and long, bursting with tangerine fruit and featuring hints of anise on the lingering finish". - Joe Czerwinski.

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Opinión de los Socios

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Por Eduardo F., Vie, 19/07/2019 - 12:54

Por Jose luis V., Dom, 03/02/2019 - 11:04

Por Óscar C., Sáb, 29/09/2018 - 09:02

Un vino blanco ,muy completo, redondo ,aromatico ,boca deliciosa y largo final con toques anisados

Por jose maria U., Dom, 12/08/2018 - 19:49

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