Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut La 40 ème 2017

Syrah, Garnacha, Mourvèdre
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96
Parker
109,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto de Languedoc se origina en el terruño de Saint-Drézéry y está elaborado con variedades típicas del Mediterráneo como Syrah, Garnacha y Mourvèdre. Hablamos de un vino que ofrece intensas notas de fruta roja mezcladas con otras de aceituna negra y mermelada. Es un vino poderoso pero equilibrado, con un toque final de regaliz. Solamente se ha elaborado en las añadas excepcionales de 2002, 2007, 2010 y 2016. Es un vino muy limitado y casi imposible de encontrar. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Puech Haut La 40eme
D.O.:
Languedoc Saint Drézéry
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
Syrah, Garnacha, Mourvèdre

Cata

Vista:
Color cereza con reflejos granate.
Nariz:
Al inicio ofrece aromas muy intensos de fruta roja. Luego aporta aromas de aceituna negra y notas de mermelada.
Boca:
Vino poderoso y equilibrado con recuerdos a pimienta negra seguidos de toques de regaliz.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal con carnes a la parrilla, platos con pato, carnes de ave y ternera.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Saint-Drézéry
Descripción:
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros de altura sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo:
Arcilla y caliza con guijarros de la era del Cuaternario.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Manual y en cajas pequeñas.
Vinificación:
Maceración de uvas enteras durante una semana antes de fermentar seguidas de un período de vinificación tradicional de una semana con sus pieles. No se usa sulfuroso. Se llevan a cabo pisados de uva.
Envejecimiento:
18 meses de crianza en barricas de roble francés, dos tercios de las cuales eran nuevas y el otro tercio de un solo uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Languedoc Saint Drezery la 40eme is a 50-50 co-fermented blend of Grenache and Syrah. Completely undestemmed and extracted through traditional pigeage à pied, it's inky in hue yet floral on the nose. It adds blueberry and cherry fruit on the full-bodied palate, which manages to be hugely concentrated but supple, silky and long. Impressive!

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Château Puech-Haut La 40 ème 2017
Languedoc Saint Drézéry
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Ignacio B., Jue, 27/08/2020 - 21:40

Maravilloso

Por Javier R., Vie, 05/06/2020 - 20:53

Por Julio L., Vie, 07/02/2020 - 12:22

Vibrante, fresco y jugoso. TOP

Por Eduardo F., Lun, 22/04/2019 - 18:43

Por Javier G., Jue, 21/02/2019 - 17:35

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