Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut Bosc Negre 2016

90% Monastrell, 10% Garnacha
98
Dunnuck
91
Parker
Este vino ya no está disponible

Este tinto del Languedoc elaborado con Monastrell y un pequeño porcentaje de Garnacha tiene una pureza fabulosa. Moras, arándanos, regaliz, hierbas y un toque mineral predominan en nariz. En boca posee unos taninos maduros y un paladar agradable. Puedes guardarlo tranquilo en tu cava hasta por lo menos 2029, ya que tiene potencial de guarda suficiente para ello.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Puech Haut Bosc Negre
D.O.:
Languedoc Saint Drézéry
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
De 1.500 a 2.000 botellas.
Variedad:
90% Monastrell, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo oscuro con reflejos granates.
Nariz:
Nariz elegante con notas de vainilla que combinan con las de fruta roja fresca.
Boca:
Boca con personalidad, poderosa y bien integrada. Los aromas de las frutas combinan con los de especias. Final persistente y recuerdos de menta.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Guiso de jabalí, costillas, ternera, boeuf Bourguignon...

Viñedo y elaboración

Descripción:
Un bosque de robles muy denso protege esta parcela del viento de Mistral y la Tramontana. La Mourvèdre mira al Mediterráneo.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con cantos rodados del Cuaternario del Ródano.
Rendimiento:
2.000 litros por hectárea
Vinificación:
Tras la selección manual el vino fermenta a temperatura controlada. Extracción suave con removidos durante 30 días.
Envejecimiento:
La Mourvèdre se cría en fudres nuevas durante 16 meses, mientras que la Garnacha se cría en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 100% Mourvèdre 2016 Languedoc Saint Drezery Bosc Negre is dark and plummy. Grown in moisture-retentive red clay, it doesn't taste dried or raisiny but is a rich, late-picked style. It's full-bodied, supple and velvety, with hints of dark chocolate and a long, baking-spice finish.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

Por José ignacio G., Vie, 07/02/2020 - 16:13

Una delicia

Por Urko A., Vie, 11/10/2019 - 23:10

Por Jaime Y., Jue, 02/05/2019 - 17:09

Por Marc P., Dom, 30/12/2018 - 19:25

Por Federico V., Mié, 31/10/2018 - 12:24

Por Francisco Ángel F., Sáb, 03/03/2018 - 10:16

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