Descripción

Este blanco de Château Puech-Haut es un ensamblaje de Vermentino, Sauvignon blanc y Moscatel procedentes de un terruño ubicado cerca de Montpellier, en el sur de Francia. Seduce con su perfil afrutado y floral y su perfecto equilibrio entre la frescura y la untuosidad

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
Vermentino, Sauvignon, Muscat
Origen
Vin de France

Cata

Vista
De color amarillo claro, brillante y cristalino.
Nariz
Intensa con notas de frutas exóticas, cítricas y florales.
Boca
Dinámica, vibrante y con un excelente equilibrio entre la frescura y la untuosidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con crustáceos, mariscos y cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
El terruño de Puech-Haut está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier a una altitud de entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo con cantos rodados típicos del cauce del río Ródano en la era cuaternaria.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado. Desfangado estático y fermentación alcohólica entre 12 y 15 ºC.