Descripción

Château Poujeaux es uno de los tintos más prestigiosos de la subzona bordelesa de Moulis. Realiza la fermentación en pequeños depósitos, ya que cada parcela se vinifica por separado. Actualmente se encuentra en periodo de crianza, donde suele permanecer en torno a un año. En esta fase se muestra largo, con buena potencia y mineralidad. En nariz desprende aromas muy florales y con un fondo de fruta roja y negra.

Ficha técnica

La bodega
Château Poujeaux
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
300000 botellas
Variedad
50% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet franc, 5% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Moulis-en-Médoc

Cata

Nariz
Intensos aromas florales, con un fondo de frambuesa.
Boca
En boca es potente de entrada. Se muestra sólido, con un acabado que muestra una frescura satisfactoria. Largo y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo entre 2020 y 2035 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo trabajado de forma racional.
Superficie
68 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Gravas de Günz
Cosecha
Manual. Después se realiza un triple selección manual y mecánica.
Vinificación
Se realiza en tanques de madera, de cemento y en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño para llevar a cabo una vinificación parcelaria.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés (entre el 30 y el 40% son nuevas todos los años).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 Poujeaux is a blend of 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc. It has a high-toned, floral bouquet with kirsch and raspberry coulis notes, opulent for this Moulis, but it manages to retain control. The palate is chewy on the entry with mouth-coating tannin, solid in the mouth, brutish at the moment, although the finish does show satisfactory freshness, and is long and minerally. This will be intriguing once in bottle".